Ebook Fundamentos de terapia nutricional en cuidados críticos - FTNCC

COP $ 67,000

Autores: Ugarte Ubiergo Sebastián, Laca Barrera Manuel Alberto, Matos Alfredo A, Sánchez Nava Víctor Manuel

La importancia del apoyo nutricional en la unidad de cuidados intensivos (UCI) es indudable a la luz de la evidencia actual y emergente.

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Introducción

La importancia del apoyo nutricional en la unidad de cuidados intensivos (UCI) es indudable a la luz de la evidencia actual y emergente. Los pacientes críticos muestran una respuesta metabólica frente a la agresión (sepsis, gran quemado, politraumatismos, posquirúrgico, entre otros) que se caracteriza por un incremento del gasto calórico, por la movilización de los carbohidratos y de los depósitos de lípidos y por el catabolismo de las proteínas, que resulta en pérdida de masa corporal magra. Esta respuesta a la agresión, denominada estrés metabólico, tiene la finalidad de asegurar niveles suficientes de sustratos circulantes en ausencia de ingesta, aunque conduce a la aparición de una serie de trastornos que incrementa la morbilidad y la mortalidad del paciente crítico dependiendo de su duración e intensidad. El soporte nutricional precoz y específico, especialmente si se administra por vía enteral, detiene la respuesta hipercatabólica reviniendo así la desnutrición y sus efectos negativos, por lo que desempeña un papel clave en la efectividad del tratamiento y en la recuperación del paciente crítico. Todos los pacientes ingresados en la UCI deben tener una evaluación nutricional y, si es posible, recibir nutrición enteral en las primeras 24 a 48 horas de la admisión. Además, la nutrición enteral precoz proporciona protección contra la infección y mantiene la integridad del sistema gastrointestinal. Existen también indicaciones de nutrición parenteral y fórmulas especializadas; sin embargo, el uso rutinario de cualquiera de estas terapias debe valorarse bien. Todos los pacientes que reciben apoyo nutricional deben ser adecuadamente monitorizados ante las probables complicaciones asociadas con la terapia. La evaluación y aporte nutricional son óptimos cuando son realizados por un equipo multidisciplinario que incluya nutricionista, químico farmacéutico, enfermera e intensivista. Dr. Manuel Alberto Laca Barrera

ISBNEB9789588813400
AutorUgarte Ubiergo Sebastián, Laca Barrera Manuel Alberto, Matos Alfredo A., Sánchez Nava Víctor Manuel.
Año2017
Edición1
EditorialDistribuna
Seleccione FormatoDigital

Contenido
Prólogo
Introducción
1. Estado metabólico del paciente crítico
2. Objetivos del soporte nutricional en la unidad de
cuidados intensivos
3. Requerimiento energético en pacientes en UCI
médica y quirúrgica
4. Valoración nutricional del paciente crítico
5. Calorimetría indirecta en la unidad de
cuidados intensivos
6. Nutrición parenteral en la unidad de cuidados
intensivos
7. Monitorización y complicaciones del soporte
nutricional

Sebastián Ugarte Ubiergo, MD; Manuel Alberto Laca Barrera, MD;
Alfredo A. Matos, MD; Víctor Manuel Sánchez Nava, MD
(Editores)
Fundamentos de terapia
nutricional en cuidados críticos (FTNCC)

8. Dispositivos para el soporte nutricional
9. Nutrición enteral en la unidad de cuidados
intensivos
10. Administración de la nutrición enteral en el
paciente crítico
11. Inmunonutrición en el paciente crítico
12. Oligoelementos, vitaminas y antioxidantes
(OLIVA): ¿Son necesarios en la unidad de
cuidados intensivos? Una nutrición basada en
mecanismos intracelulares
13. Soporte nutricional en choque y sepsis
14. Nutrición en el paciente con patología
respiratoria

15. Nutrición en trauma
16. Nutrición en el gran quemado
17. Nutrición del enfermo neurocrítico
18. Nutrición en el paciente crítico oncológico
19. Nutrición en pacientes con insuficiencia renal
aguda y crónica en UCI
20. Hiperglucemia en el paciente crítico
21. Nutrición complementaria (combinada) en el
paciente crítico
22. Nutrición en el paciente crítico quirúrgico
23. Ética y nutrición
Anexos

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